Colin sauce hollandaise

Petite recette bien sympathique, ça faisait longtemps que j'en avais envie!

Recette de la sauce hollandaise:

Il vous faut 1 jaune d'oeuf, 75g de beurre, sel, poivre, le jus d'1/2 citron et un peu d'eau (2CS)

Mélanger le jaune d'oeuf avec le sel, le poivre et le citron dans une casserole. Faire fondre le beurre (au micro ondes) puis allumer le feu (petit feu) sous la casserole et mélanger.  Ajouter l'eau et continuer de mélanger.
Cette sauce est à préparer au dernier moment!